Đùi gà, cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu:
- Đùi gà, cánh gà.
- Gia vị: xả xay nhuyễn, tỏi bằm, nước mắm, đường, tương ớt.

Cách làm:
- Bước 1: dùng dao khía vài đường hai bên đùi gà và cánh gà, ướp nước mắm trong 30 phút (3 thìa nước mắm cho khoảng 500g thịt gà).
- Bước 2: đun chảo dầu nóng rồi cho gà vào chiên, trở đều để gà chín vàng đều và gắp ra đĩa.
- Bước 3: Lấy bớt phần dầu trong chảo ra và cho xả, tỏi bằm vào phi vàng sau đó cho nước mắm, đường, tương ớt vào, khi phần nước sốt hơi sánh lại thì tắt bếp và cho gà chiên vào đảo đều.
- Bước 4: Trang trí đĩa gà chiên bằng rau xà lách và cà chua, món ăn dùng kèm với cơm trắng ngon không thể tưởng.