Tôm viên chiên

Nguyên liệu:
- 300g tôm thẻ (tôm sú).
- 5 nấm mèo khô.
- 100g thịt nạc heo xay nhuyễn.
- 2-3 cây hành lá.
- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối bột canh + 1 muỗng cà phê hạt nêm + một ít tiêu xay



Cách làm:
- Bước 1: Tôm lột vỏ, băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước nóng, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô, trộn đều,ướp gia vị trong 10 phút.
- Bước 2: Lấy nguyên liệu đã ướp viên thành hình tròn dẹp và cho vào chảo dầu nóng chiên 2 mặt cho vàng đều. Món ăn chấm kèm với tương ớt, ăn cùng với salad bắp cải cũng rất ngon.